Đá Bào Bingsu? Cách Làm Bingsu

Hãy cùng khám phá bí mật của một trong những món tráng miệng hấp dẫn nhất – Bingsu và cách làm nó tại nhà. Đây không chỉ là một món ngon lạ miệng mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Chúng tôi sẽ dẫn bạn qua hành trình khám phá về món tráng miệng đặc trưng này cùng với những máy làm kem Bingsu chất lượng nhất hiện nay.

Đá Bào Bingsu Là Gì?

Bingsu là một món kem tuyết phổ biến tại Triều Tiên, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng gay gắt. Món ăn này xuất phát từ món đá bào kakigori của Nhật Bản. Ban đầu, bingsu được làm đơn giản từ đá bào kết hợp với đậu đỏ. Tuy nhiên, theo thời gian, món ăn này đã trở nên đa dạng và phong phú hơn. Bingsu ngày nay không chỉ có đá bào và sữa chua mà còn kết hợp với kem, siro, và đa dạng loại trái cây như dâu, kiwi, chuối, nho, cùng các loại thạch và ngũ cốc. Tạo nên một hòa quyện mùi vị độc đáo và bắt mắt.

Mọi người thích ăn bingsu vì nhiều lý do:

Đa dạng về mùi vị: Bingsu có thể biến tấu với nhiều loại trái cây, kem, sữa chua, thạch và ngũ cốc khác nhau, tạo ra một loạt các mùi vị hấp dẫn và đa dạng.
Mát lạnh trong ngày nắng nóng: Bingsu được phục vụ với đá bào giúp giảm nhiệt độ cơ thể, là một món tráng miệng lý tưởng trong những ngày hè oi bức.
Thẩm mỹ và màu sắc bắt mắt: Cách bài trí bingsu với các loại trái cây, kem và socola tạo ra những tác phẩm nghệ thuật màu sắc bắt mắt, khiến mọi người thích thú và muốn thưởng thức.
Sự phổ biến và ưa chuộng: Bingsu là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là ở Hàn Quốc và Nhật Bản, tạo ra một sức hút đặc biệt đối với người tiêu dùng.

Dưới đây là cách làm bingsu truyền thống tại nhà một cách đơn giản:

Nguyên liệu:

Bột làm bingsu
Sữa tươi hoặc sữa đặc
Các loại bánh ăn kèm
Trái cây (dâu, kiwi, nho,…)
Các loại thạch dẻo
Siro hoặc mật ong

Hướng dẫn làm:

Chuẩn bị hỗn hợp nguyên liệu bột và sữa, khuấy đều với nước cho đến khi hòa quện.
Đổ hỗn hợp trộn vào máy làm bingsu và bật máy.
Lấy tô hoặc ly hứng kem tuyết tạo ra từ máy.
Chuẩn bị trái cây, rửa sạch và cắt thành từng lát hoặc miếng nhỏ tùy theo sở thích.
Chuẩn bị các loại bánh bông lan hoặc bánh mì, cắt thành từng lát nhỏ.
Xếp trái cây và các loại bánh đã chuẩn bị lên trên kem tuyết trong tô.
Thêm siro hoặc mật ong lên bingsu để tăng thêm hương vị.